1、一般情况下，100摄氏度的油给人的烫感会更强烈这是因为油的沸点通常远高于水，100摄氏度时水可能开始沸腾汽化，汽化会带走大量热量，使皮肤表面温度不会持续急剧升高而油在100摄氏度时仍处于液态，且油的比热容比水小，导热性好，能更快地将热量传递给皮肤，同时油附着性强，会持续对皮肤造成烫伤。

2、100度的水和100度的油哪个更烫并没有一个绝对的答案这个问题涉及到物质的物理特性以及与皮肤的相互作用，以下是具体分析一方面，有观点认为100摄氏度的水可能比油更烫比热容差异水的比热容远高于油，意味着在相同质量下，水能够储存更多的热量因此，在接触皮肤时，水能够释放更多的热量，可能。